Von: Susa

@Karin Nun kommt meine Antwort leider zu spät, wir kamen jetzt erst aus Kefallonia zurück: Im Originalrezept wird tatsächlich 250 ml Olivenöl aufgelistet. Die verwenderen Mengen sind für uns in Deutschland häufig ungewöhnlich, hier wird in der Regel weniger verwendet. Ich selbst reduziere in vielen Gerichten die Menge manchmal um bis zu die Hälfte. Versuchen Sie es doch hier auch erstmal mit weniger Öl und tasten sich während des Kochens an die für Sie passende Menge heran. Viel Erfolg!